Resep dimsum ayam udang kenyal

Bagi kalian pecinta menu makanan Jepang, pasti gak akan ketinggalan sama dimsum dong? Tapi kalian udah tau belum cara buat dimsum yang kenyal seperti di Restoran bintang 5?

Nah jadi ini aku kasih resepnya dengan bahan yang mudah didapat dan kamu bisa menyajikan di dapurmu sendiri.

Resep dimsum ayam udang

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit pangsit atau kulit gyoza

• 70g wortel kemudian parut

Adonan dimsum:

• 400g daging ayam giling

• 150g udang kupas dan dicincang halus

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 1 sdm tepung terigu

• 3 sdm tepung sagu

• 2 butir telur

• 1 sdt penyedap makanan

• ½ sdt merica putih bubuk

• ½ sdt gula pasir

• ½ sdt garam

• 3 sdm minyak wijen

Langkah-langkah:

1. Aduk rata semua bahan adonan dimsum. Sisihkan. Panaskan dandang atau panci pengukus. Sisihkan.

2. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan dimsum di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya, lalu beri parutan wortel ke atasnya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

3. Kukus dimsum dalam dandang panas selama sekitar 30 menit.

4. Dimsum ayam udang siap di santap.